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Objectifs du projet

Le projet Epigasy est dédié aux jeunes malagasy venant de toute l'île, de 18 à 25 ans, sans distinction de sexe; issus principalement de milieu défavorisé. La formation dans le Centre est gratuite pour tous les apprentis.

Le défi de notre Association est de donner une formation duale la plus complète possible à nos jeunes apprentis malagasy; des jeunes intéressés et motivés. Le but de cette Association est de faciliter l'insertion socio-professionnelle de ces jeunes sur le marché du travail (dans les boulangeries, pâtisseries, hôtels et/ou restaurants, les cantines, etc.), voire de créer leur propre commerce.

La méthode de formation chez Epigasy est calquée sur le programme appliqué en Suisse.

A l'issue de leur formation, les apprentis qui réussissent les examens obtiennent un diplôme agréé par l'Etat Malagasy.

 

Diplome

 

Travaux

Comment réaliser ces objectifs ?

En tant qu'Association à but non lucratif, nous ne disposons d'aucune ressource financière propre, mise à part la vente de nos produits; raison pour laquelle la recherche de fonds est nécessaire pour la viabilité de ce projet.

Afin de pouvoir réaliser nos objectifs, l'Association a créé:
Un laboratoire de boulangerie complètement équipé et adapté à la formation,
De même pour le laboratoire de pâtisserie,
Une grande salle pour les cours théoriques,
Des vestiaires, douches et toilettes, pour les filles et les garçons,
Un magasin de vente.

Brève historique d'Epigasy

2014

L'Association Epigasy est créée par Mr et Mme Marion; rapidement suivie par la création du groupe de soutien à la formation duale Epigasy en Suisse.

2015

Premiers dons décisifs venant de La Maison du Blé et du Pain en Suisse, d'Eurogerm en France, et de l'Ambassade de Suisse à Madagascar.

Janvier 2016

Signature du contrat de bail entre l'Association et la famille Marion pour accueillir les infrastructures du Centre.
Début des travaux de construction qui vont durer seize mois.

Juin 2016

Engagement et mise en place de l'équipe opérationnelle, formée de 5 personnes.

Mars 2017

Inauguration du Centre et début de formation des dix premiers apprentis.

Septembre 2017

Ouverture du magasin de vente.

Avril 2018

Sortie de la première promotion.